KONTROL pH RUMEN, KONTROL PERFORMANCE PRODUKSI TERNAK
KONTROL pH RUMEN, KONTROL PERFORMANCE PRODUKSI TERNAK Berapakah pH rumen yang optimal bagi pertumbuhan dan produksi ternak? Kita kilas balik lagi ya, bakteri penghasil propionat adalah golongan bakteri pencerna zat pati, yang optimal hidup pada pH 5.5 - 6,0. Sedangkan bakteri penghasil asetat adalah golongan bakterti pencerna serat kasar/dinding sel, optimal hidup pada pH 6,0 - 6.8. Dan, logikanya menyebutkan, semakin banyak propionat, semakin banyak energi yang dihasillkan, dan seharusnya semakin baik pertumbuhan dan juga produksinya, dalam hal ini, bisa daging atau susu. Sekarang, para pakar nutrisi ruminansia menggemukakan, kondisi pH rumen yang optimal adalah di kisaran 5.5 - 6,0, dimana bakteri penghasil propionat optimal tumbuh. Pertanyaan selanjutnya adalah, apakah pH rumen selalu statis di 5.5 - 6,0 atau kah bisa dinamis atau fluktuatif? Saya meyakini, dan sepertinya banyak bukti hasil penelitian menyebutkan, kondisi pH rumen itu dinamis, dan jika pola feed dan feeding-ny